ニコレルファーム（nicorel farm) とは

人と自然にも優しい農業を

ニコレルファームです

東京生まれの東京育ち
農業に興味を持ち田舎暮らしをスタート

自然豊かな宮城県栗原市花山地区で
農薬・化学肥料不使用で作物を育てています

ニコレルファーム 米つくりびと
日野　聡（ひの さとし）

PROFILE

東京都出身　1978年生まれ

サラリーマン ⇒ サービス業 ⇒ 稲作に転身

新潟で３年間稲作を学び
農家デビューの地を探し求め花山と出会う

2021年1月22日　ニコレルファーム 開業

稲作の農法は「不耕起でよみがえる」の著者
岩澤信夫が提唱した
冬期湛水・不耕起移植栽培法がベース

農薬・化学肥料は一切使用していません

田んぼには米ぬかと天然ミネラルのみ散布

農薬をなどを使用しないため 環境に優しく

生き物が豊かな田んぼとなり

自然の力で土に栄養をあたえてくれます

お米は全て天日干しの自然乾燥

稲を棒にねじりながら干す「ねじりほんにょ」という

宮城県栗原市ならではの方法で自然乾燥しています

ゆっくりじっくり時間をかけて乾燥することで

お米にストレスをかけることなく

刈り取った稲藁から栄養を余すことなく吸収したお米は

旨味や香りがさらに増しています

お米はモミの状態で保管しており
　

よりフレッシュな状態でお届けできるよう
　

ご注文をいただいてからモミを玄米にして

精米・選別を行っております
　

収穫したてのようなお米を
　
是非ご賞味ください